Aplicación de encuesta y análisis de resultados

Análisis de datos recabados

Pamela Rodríguez  hizo el pastel

Fernando  Díaz llevo ravioles

Tina barrios mando hacer ensalada porque está a dieta

Diego Vargas  llevo estofado

Pamela y sus tres amigos se van a reunir el sábado en la noche para cena, cada uno hará un platillo (rodríguez, también). (En esta parte dice que los tres amigos harán un platillo y en los paréntesis nos dice muy claramente  Rodríguez, también eso quiere decir que el apellido de pamela es rodríguez por lo que la descartamos y nos consentramos en buscar los 3 nombres que nos falntan)

Determina el nombre completo de cada uno de los comensales, así como el tipo de comida que preparará (uno de los muchachos irán cocinará ravioles). (Aquí dice que UNO de los muchachos cocinara ravioles y nos dan el nombre del primer platillo)

1.    Fernando no llevará estofado. se descarta de llevar estofado, nos dan el segundo platillo y el segundo nombre

2.    Como la señorita Barrios está a dieta, le dijo a Vargas que sólo podrá comer el platillo que ella misma preparará. Aquí nos dan dos apellidos, Barrios que es de mujer y por lógica Vargas es de hombre

3.    Tina le pidió a la persona que preparará la ensalada que la hiciera de vegetales crudos porque le encantan. En el párrafo anterior vinos que Barrios p mandara a preparar su platillo porque está a dieta, entonces aquí obtenemos el nombre y platillo del primer amigo Tina barrios ensalada.

4.Diego y Ríos piensan que como la chica que va a cocina el estofado es muy delgada, será la única que podrá disfrutar libremente de todos los platillos.(aquí es muy importante prestar atención porque tenemos que usar la lógica y unir los datos que tenemos, ya sabemos que el apellido de Pamela es Rodríguez, que una de sus amigos es Tina barrios y llevara ensalada,  aquí nos dice Diego y Ríos eso quiere decir que el otro nombre completo es Fernando Ríos entonces nos queda un último apellido que es Vargas y da como resultado Diego Vargas, al saber los nombres vemos que el que llevara el estofado es Diego  porque al principio se dice que Fernando no llevara el estofado dejando en claro que el llevara los ravioles.)

5. Rodríguez, que hará el pastel, le preguntó a Fernando y a Tina de qué sabor lo preferían ya sabemos que Rodriguez es pamela y que llevara el pastel

Planeación y aplicación de entrevista

Guion de entrevista.

1.  -  ¿Cuál es su Nombre y edad?  Mi nombre es Carlos Joshua Nava Vite

2.  -  ¿De dónde es originario?  Soy originario de  aquí, Pachuca Hidalgo  pero vivo en una colonia que esta retirada de aquí

3. -   ¿Desde  cuándo es estudiante de este plantel?  Desde hace un año, estoy empezando mi 3 semestre.

4.  -  ¿crees que los alimentos que les ofrecen en su cooperativa son adecuados? Realmente no me gusta lo que venden, el menú siempre es el mismo, como sándwich, sincronizadas, hamburguesas, quesadillas, tortas por un tiempo está bien pero después empieza a ser molesto comer lo mimos y pienso que no son adecuados yo la verdad no soy de comer muy sano pero se diferenciar entre la comida sana y muchos de mis compañeros prefieren no comer porque la comida les desagrada.

5.-¿Qué debe contener un menú adecuado para ti? Pienso que debe de ser variado, contener un poco de todo verduras, frutas  carnes todos los alimentos que nos aporten energía, ya que estamos de 8 a 9 horas en la escuela

6.-¿Por qué es importante mantener horarios regulares para las comidas? En mi caso pienso que si, aquí en la escuela solo podemos comer 1 vez al día y yo algunas veces por actividades de  la escuela no como en receso y llego a comer a mmi casa

7.-¿Es importante comer verduras? Pienso que es importante comer los alimentos de todos los grupos. Y las verduras deben ser un alimento básico y fundamental en la dieta de nosotros los jóvenes

8.-¿Qué te gustara que cambiaran en tu cooperativa escolar?

Me gustaría que cambiaran los alimentos que añadieran ensaladas de verduras y frutas, que nos dieran más opciones de comida, nosotros como jóvenes la  verdad compramos de todo

Por cuestiones de tiempo, la entrevista no pudo durar mucho y fue un poco difícil hacer que alguien se dejara entrevistar.

BITACORA DE INVESTIGACIÓN

Tema: Alimentación en Jóvenes   Nombre: Sánchez Ariza María Guadalupe.

ANÁLISIS Y ABSTRACCIÓN DE LA INFORMACIÓN MARCO TEORICO

MARCO TEORICO

Nutrición, alimentación y actividades físicas en personas diabéticas

La nutrición y la actividad física son partes importantes de un estilo de vida saludable para las personas con diabetes. Además de otros beneficios, seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse físicamente activo puede ayudarle a mantener su nivel de glucosa en la sangre dentro de los límites deseados. Para manejar su nivel de glucosa en la sangre tiene que equilibrar lo que come y bebe con la actividad física y las medicinas para la diabetes, si los usa. Qué, cuánto y cuándo comer es importante para mantener su nivel de glucemia dentro de los límites recomendados por su equipo de atención médica.

Aumentar su actividad física y hacer cambios en lo que usted come y bebe puede parecerle difícil al principio. Tal vez le resulte más fácil si comienza con pequeños cambios y obtiene la ayuda de su familia, sus amigos y su equipo de atención médica.

Alimentarse bien y hacer actividad física casi todos los días de la semana puede ayudarle a, Mantener sus niveles de glucosa en la sangre, presión arterial y colesterol dentro de los valores deseados, bajar de peso o mantener un peso saludable, Prevenir o retrasar los problemas de la diabetes y Sentirse bien y tener más energía

¿Qué puedo comer si tengo diabetes?

Quizás piense que tener diabetes significa que no va a poder consumir los alimentos que le gustan. La buena noticia es que usted puede comer sus alimentos preferidos, pero es posible que tenga que hacerlo en porciones más pequeñas o con menos frecuencia. Su equipo de atención médica le ayudará a crear un plan de alimentación para personas con diabetes que satisfaga sus necesidades y sus gustos.

La clave en la diabetes es consumir una variedad de alimentos saludables de todos los grupos, en las cantidades establecidas en su plan de alimentación.

Los grupos de alimentos son:

·         verduras

·         frutas 

·         granos –

·         proteínas

·         lácteos descremados o bajos en grasa

La actividad física es importante para el control de los niveles de glucosa en la sangre y para mantenerse saludable. La actividad física tiene muchos beneficios para la salud.

La actividad física:

·         reduce los niveles de glucosa en la sangre

·         baja la presión arterial

·         mejora la circulación de la sangre

·         quema calorías adicionales para que pueda mantener su peso controlado si es necesario

·         mejora su estado de ánimo

·         puede prevenir caídas y mejorar la memoria en los adultos mayores

·         puede ayudarle a dormir mejor

Si usted tiene sobrepeso, combinar la actividad física con un plan de alimentación con reducción de calorías puede tener aún más ventajas. En el estudio Look AHEAD: Action for Health in Diabetes⁶ (en inglés), los adultos obesos con diabetes tipo 2 que comieron menos y se movieron más obtuvieron mayores beneficios para la salud a largo plazo que los que no hicieron estos cambios. Estas ventajas incluyen mejores niveles de colesterol, menos apnea del sueño, y mayor libertad de movimiento.

Incluso pequeñas cantidades de actividad física puede ayudar. Los expertos sugieren que se ponga una meta de por lo menos 30 minutos de actividad física moderada o vigorosa 5 días de la semana.⁸ La actividad moderada es un poco difícil y la actividad vigorosa es intensa y difícil. Si usted quiere perder peso o no recuperar el peso perdido es posible que tenga que hacer 60 minutos o más de actividad física 5 días a la semana.⁸.

En conclusión: Es muy importante estar informados acerca de los  cuidados que tiene que llevar una persona diabética y por cuidados nos referimos en su estilo de vida, como que debe de comer, ya que existen diferentes alimentos que son  buenos y malos para su salud de igual manera la actividad física que los beneficiara a reducir siertos problemas que se presentan en una persona diabetica.

Selección y Recopilación de Información

buscador:

                 Bibliografías:

OMS. (16 de febrero de 2018). Obesidad y sobrepeso. 07 de agosto de 2018, de orgganizacion mundial de la salud 16 de febrero de 2018 Sitio web: http://www.who.int/es

Deborah Blasco. (https://www.salud.mapfre.es/nutricion/enfermedades-nutricion/alimentacion-y-obesidad/). Alimentacion y obesidad. 07 de agosto de 2018, de canales mapfle Sitio web: https://www.salud.mapfre.es/nutricion/enfermedades-nutricion/alimentacion-y-obesidad/

sanitas. (03 de septiembre de 2017). Consecuencias de la obesidad. 07 de agosto de 2018, de Sanitas Sitio web: https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/adelgazar-sobrepeso/san005082wr.html

osé Antonio García del Pozo, Marta Oliva Álvarez Martínez. (7. Julio 2002). Prevención y dietoterapia de la obesidad. 07 de agosto de 2018, de Elsevier Sitio web: http://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-prevencion-dietoterapia-obesidad-13034835

Delimitación del tema y plan de investigación

                                                OBJETIVOS 

Objetivo general:

 Se tiene como finalidad promover la salud, reducir el sobrepeso y obesidad, con ello patologías relacionadas con la alimentación.

Objetivos específicos: 

*Crear conciencia en las personas acerca  de su alimentación

*Promover la alimentación sana y balanceada 

*Fomentar la actividad física como parte de la vida cotidiana

*Reducir  el sobrepeso y obesidad

Actividades	Semana
Identificar el objetivo de tu plan de trabajo	Semana 1
Escribe la introducción y los antecedentes	Semana 1
Establece tus metas y objetivos.	Semana  2
Menciona los recursos con los que cuentas	Semana   2
Identifica las limitaciones	Semana   3
Escribe tu estrategia	Semana    4